還在用木質菜板麽，那你就out了，不鏽鋼菜板來了（le）！
時間：2019-12-24 來源：
國內家（jiā）庭主要使用木製（zhì）或（huò）竹製（zhì）菜板，對於使用時間較長的菜板而言，每條刀（dāo）痕裏都塞滿了（le）食物殘渣（zhā），且（qiě）廚房潮濕，會有發黴、滋（zī）生大量細菌等現象，洗得（dé）再幹淨也已經被汙染了，甚（shèn）至（zhì）有致（zhì）癌的風險。 不同於國內，許多西方國家使用的菜板（bǎn）都是不鏽鋼菜板。不鏽鋼菜板中（zhōng）含有天然金屬CU元素，均勻分布在菜板結構（gòu）內，大大降低（dī）細菌的滋生。不鏽鋼材質相對於木製或竹製而言， 具有易（yì）清（qīng）洗不發黴不生鏽（xiù）等諸多優點，厚（hòu）實材質（zhì），放心大膽用。
選購不鏽鋼菜板時應選擇可直接接觸食品的304不鏽鋼菜板（bǎn），這（zhè）種不鏽鋼可以直接與食物接觸，耐酸堿抗（kàng）腐蝕且不易生鏽，同時具有防黴抗菌無異味的性能，更貼合廚房環境（jìng），從（cóng）而從根本上擺脫木製（zhì）砧板帶來的困擾。 304不鏽鋼菜板在對於（yú）材料上的製作，它采用的（de）是304的不鏽鋼製作二次，耐用（yòng）性（xìng）無疑是非常強悍（hàn）的，而且（qiě）有些廠家在對於設計上它也是非常的貼心的，加大號的提手設計，讓你（nǐ）更為輕鬆的（de）進行拿放，安全上更強。
不過，而市場上部分不（bú）良（liáng）商家（jiā），用普通不鏽鋼冒充304不鏽鋼（gāng），這種普通不鏽鋼菜板千萬不能買。因為普通不鏽鋼在使用時，重金（jīn）屬的遷移量會超標。 不鏽鋼菜板，切菜切肉（ròu）還是可以的。當然不要砍的好。菜板會砍出（chū）好深的印。但是真的很好洗。很（hěn）衛生。有金屬的聲音，習慣了就好了（le）。比起要發黴的菜板，不鏽（xiù）鋼菜板就好多了。想切就切瓜（guā）果蔬菜，通通不在話下，還（hái）可以揉麵哦！
如果不放心購買到的是不是304材質（zhì），還可以使用試劑鑒別哦！
