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團體標準《弧形刀具鋒利度試驗方（fāng）法》通過立項
時間：2021-02-26 來源（yuán）：
近日，由雲浮市質量計量監督檢測所牽頭起草的團體標準《弧（hú）形（xíng）刀具鋒利度試驗方法（fǎ）》通過專家評審立（lì）項。該標準將由新興縣不鏽鋼商會歸口管理。
鋒利（lì）度是衡量刀具切割能力的重要指標，是刀具品質的基礎。不鏽鋼餐刀作為刀具產品的其中一種，其鋒利度測試（shì）也是屬於餐刀檢驗項（xiàng）目之一。以（yǐ）往，國內弧形刀具鋒利力（lì）度測定方法（fǎ）沒有統一明（míng）確（què）的標準，嚴重製約了該係列產品（pǐn）的技術研究及產品質量提升。2020年，結合我市開展不鏽鋼餐廚具產品質（zhì）量提升（shēng）工作，市質量提升工（gōng）作技術小組積極探討了不（bú）鏽（xiù）鋼弧形刀具的鋒利度試驗方法標準製（zhì）定的（de）必要性、可行性和可操作性，建議由不鏽鋼餐廚具相關企事業單位製定滿足市場（chǎng）和創新需要的（de）團體標準。
該標準參考國（guó）際標準ISO 8442-5-2004，以市質量計量（liàng）監督（dū）檢測所自主研發的弧形刀具鋒（fēng）利度（dù）試驗（yàn）設備為（wéi）支撐，是（shì）滿足弧形刀具鋒利度測試方法的一項團體標準。該標準的製定，將解決新興縣不鏽鋼餐刀等弧形類刀具鋒利（lì）度測試（shì）難題，填補標（biāo）準技術空白，完善行業檢驗檢測手段，規範不鏽（xiù）鋼餐刀等弧形刀具類產品質量（liàng）管控，助推我市不鏽鋼餐廚具產業高質量發展。