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在我（wǒ）國，不鏽鋼的牌號有百（bǎi）餘種，而且不鏽鋼中的元素不同和含量迥異，導致（zhì）其用途以及（jí）使用價（jià）值也大不相同。然而（ér），不鏽鋼市場魚龍混雜，作（zuò）為消費者，如何在魚龍混雜的市場裏去偽存真，不被奸商（shāng）欺騙，修煉（liàn）自己的火眼金睛？下麵我們來逐一介紹：

當前，對不（bú）鏽鋼的鑒別主要（yào）有以下幾種方（fāng）法：

(一)不鏽鋼的初步鑒別：

1.鑒別進（jìn）口或鋼廠訂購的不鏽鋼材，一般隻需根據進口或鋼廠的質量證明（míng）書（shū）(簡稱質保書)核對鋼材或包裝上的標誌即可。

質量證明書是供方對該批產品檢驗結果的確認和保證。所以質量證明書（shū）不（bú）僅說明（míng）材

料的名稱、規格、交（jiāo）貨件數、重量和交貨狀態等。而（ér）且還必（bì）須說明（míng）規定的保證項目的（de）全部檢驗結果。

同樣，為了便於管理，避免混亂和（hé）防止因混亂而造（zào）成使用事（shì）故。生（shēng）產廠在材料或包裝上標出牌號、批號、狀態、規格、數量和生產廠代號（hào）等（děng）標誌。其標出的標誌與質量證明書的記戴應是一致的。常用的標誌（zhì）方（fāng）法主要有下列（liè）三種：

(1) 塗（tú）色——在材料規定部位塗上表明其牌號的顏色；

(2) 打印——在材料規定部位打鋼印（yìn）或噴印，以（yǐ）說明材（cái）料的牌號（hào）、規格、爐罐號

等。打鋼印常用於厚鋼（gāng）板或大、中型型鋼上。

(3) 掛牌——在成捆或成箱（xiāng）的材料上，懸（xuán）掛標明牌號、批號、規格、數量（liàng）等的標牌。

(二)不鏽（xiù）鋼的實物鑒別：

應當（dāng）指出：感官（guān）鑒別，不能（néng）分清具體鋼(種)號，隻能（néng）基本上區（qū）別鉻（gè）不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼(SUS303、304)和鉻（gè）錳氮不鏽鋼(200係)三個大類，其鑒別辦法如（rú）下：

1.色澤的（de）區別：

經（jīng）過酸洗的不鏽鋼，表麵色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼（gāng）色銀白呈玉色；鉻不鏽鋼色白稍灰光澤弱；鉻（gè）錳氮不鏽鋼的（de）色澤與鉻鎳（niè）不鏽鋼相（xiàng）似稍淡（dàn）。未經酸（suān）洗的不鏽鋼（gāng）的表麵色澤：鉻鎳鋼呈（chéng）棕（zōng）白色；鉻鋼呈棕黑（hēi）色；鉻錳氮呈黑色，(這三種色澤，是指氧化較重的色澤)。冷軋未經（jīng）退火的鉻鎳不鏽鋼（gāng），表麵銀白有反光。不鏽鋼除（chú）元鋼（gāng）外（wài），一般都經酸洗呈白色。

2.用硫酸銅鑒別：

方法是將（jiāng）鋼材上的氧化層除去，放（fàng）上一滴水，用硫酸銅（tóng）擦，擦後（hòu）如不變色，一般為（wéi）不鏽鋼（gāng）；如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為普通鋼或低合金鋼。

3.用吸鐵石鑒（jiàn）別：

磁（cí）石能（néng）基本區別兩類不鏽（xiù）鋼。因為鉻不鏽鋼在任何狀態（tài）下均能被磁石吸引；鉻鎳不鏽鋼在退火狀態下一般是（shì）無磁性的，在冷加（jiā）工後，有的會有磁（cí）性的。但含錳較高的高錳鋼是（shì）無磁性的；鉻鎳氮不鏽鋼的磁性情況更為複雜：有的無磁（cí）性，有的有磁性，有的縱麵無（wú）磁性而（ér）橫麵有磁性。因此，磁石雖能基本區（qū）別鉻不鏽鋼和鉻鎳不鏽鋼，但不能正確（què）區分一些（xiē）特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼號。

對於特殊性質的鋼（gāng）種，我們還需采取以下（xià）三種辦法進行鑒別。

1) 磨花鑒（jiàn）別：

磨花鑒別是把不鏽鋼在砂輪機上磨，觀（guān）其（qí）火花。如火花呈流線形，並有較多較密的節花，即為含錳較高的高錳鋼或錳氮鋼；如無節花即為鉻鋼或鉻鎳不鏽鋼。

2) 退（tuì）火法鑒別（bié）：

冷加工手（shǒu）的鉻鎳不鏽鋼，如有（yǒu）磁性，可取小塊在火中（zhōng）燒紅讓其自然（rán）冷卻或放入水中(退火)，一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或完全消失。但有些鉻鎳不鏽鋼，如（rú）Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼，因鋼中含有較多的鐵素體元素，其內在組織有相當部分（fèn）是鐵素體。因此，即使在熱加工的狀態下也有磁性的（de）。

3) 化學（xué）定性法鑒（jiàn）別：

化學定性法是鑒別有磁性的（de）不鏽鋼中（zhōng）是否含鎳的一種鑒別辦法，其方法是：將小塊不鏽鋼深解於（yú）王水中，用淨水將酸液衝淡，加入氨（ān）水（shuǐ）中和後，再輕輕注入鎳（niè）試劑。如在液麵（miàn）上（shàng）浮有紅（hóng）色絨狀物質，即表明不鏽鋼中含有鎳；如沒（méi）有紅色絨（róng）狀物質（zhì），即證明不鏽鋼中無鎳（niè）。

以上幾種鑒別（bié）辦法說明：用感管鑒（jiàn）別不鏽鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗，而且其試驗結果（guǒ）隻能確定某種類型的（de）不鏽鋼，不能確定鋼中含有哪幾種合金元素和具體含量。因此（cǐ）說，感（gǎn）官鑒別的方法，目前是極不（bú）完善的，有的可能是錯誤（wù）的，還有許（xǔ）多的物理現象，還隻知（zhī）其然而不知其所以然，有待於進（jìn）一步探討。

要正確區別不鏽鋼鋼種的最好辦（bàn）法，是深入到購買（mǎi）公（gōng）司進行調查，向他們的材料管理員和工人（rén）師傅請教，了解（jiě）用料的鋼種情況，仔細察（chá）看鋼材上的鋼號印記，查閱原（yuán）始資料等（děng），這是正確分清不鏽鋼鋼種和質量（liàng）的根本方法。