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在我國，不鏽鋼的牌號有百餘種，而且不鏽鋼中的元素不同和含量迥異，導致其用途以及使用（yòng）價值也大不相同。然而，不鏽鋼市場魚龍混雜，作為消費者（zhě），如何在魚龍混雜（zá）的市場裏去偽存真，不被奸（jiān）商欺騙，修煉（liàn）自己的火眼金睛？下麵我們來逐一介紹：

當前，對不鏽鋼的鑒別主要有（yǒu）以（yǐ）下幾種方法：

(一)不鏽鋼的初步（bù）鑒別：

1.鑒別進口或鋼廠訂購（gòu）的不鏽（xiù）鋼材，一般隻需根據進口或鋼廠的質量證明書(簡稱質保書)核對鋼材或包裝上的標誌即可。

質量證明書是供方對該（gāi）批產品檢（jiǎn）驗結果的確認和保證。所以（yǐ）質（zhì）量證明書不僅說明材

料的名稱、規格（gé）、交貨件數、重量和（hé）交貨狀態等。而且還必須說明規定（dìng）的保證項（xiàng）目的全部檢（jiǎn）驗結果。

同樣（yàng），為了便於管理，避免混亂和防止因混亂（luàn）而造成使用事（shì）故。生產廠在材料（liào）或包裝上標出牌號、批號、狀態、規格（gé）、數量和生產廠代號等標誌。其標出的標誌與（yǔ）質量證明書的記戴應（yīng）是一致的。常用的標誌方法（fǎ）主要有下列三種：

(1) 塗色——在材料規定部位塗上（shàng）表明（míng）其牌（pái）號的顏色；

(2) 打印——在材料規定部位打鋼印或噴印，以說（shuō）明材料的牌號、規格、爐罐號

等。打鋼印常用於厚鋼板或大、中型型鋼（gāng）上。

(3) 掛牌——在成捆或成箱的材料上，懸掛標明牌號、批號、規格、數量等的標牌。

(二)不鏽鋼的實物鑒別：

應當指出：感官鑒別，不能分清具體鋼(種（zhǒng）)號，隻能基本上區別鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼(SUS303、304)和鉻錳（měng）氮不鏽鋼(200係)三個大類，其鑒別辦法如下：

1.色澤的區別：

經（jīng）過酸洗的（de）不鏽鋼，表麵（miàn）色澤銀白光潔：鉻鎳不鏽鋼色銀（yín）白呈玉（yù）色；鉻不鏽（xiù）鋼色白稍灰光澤弱；鉻錳氮不鏽鋼的色澤與鉻鎳不鏽鋼相（xiàng）似稍淡。未經酸洗（xǐ）的不鏽鋼（gāng）的表麵色澤：鉻鎳鋼呈棕白（bái）色；鉻鋼呈棕黑色；鉻錳氮呈黑色，(這（zhè）三種色澤，是指氧化較重的色（sè）澤)。冷軋未（wèi）經（jīng）退（tuì）火的鉻鎳不鏽鋼，表麵銀（yín）白有反光。不鏽鋼除元鋼外，一般都經酸洗呈白色。

2.用硫酸銅鑒別（bié）：

方法是將鋼材上的氧化層除去，放上一滴水（shuǐ），用硫酸銅擦，擦後如不變色（sè），一般為不鏽（xiù）鋼；如變紫紅色：無磁性的為高錳鋼，有磁性的一般為（wéi）普（pǔ）通（tōng）鋼或低合（hé）金鋼。

3.用吸鐵石鑒別：

磁石（shí）能基本區別兩類不鏽（xiù）鋼。因為鉻不鏽鋼在任何狀態下均能被磁石（shí）吸引；鉻鎳不鏽鋼在（zài）退火狀態下一般是無磁（cí）性的，在冷（lěng）加工（gōng）後，有的會有（yǒu）磁性的。但含錳較（jiào）高的高錳鋼是無磁性的；鉻鎳（niè）氮不鏽（xiù）鋼的磁性情況更為複（fù）雜：有的無磁性，有的有磁性，有（yǒu）的縱麵無磁性而橫麵有磁性。因此，磁石雖（suī）能基本區別鉻不鏽鋼和鉻鎳不鏽（xiù）鋼，但不能正確區分一些特殊性質的鋼種，更不能區分具體的鋼（gāng）號。

對於特殊性質的鋼種，我（wǒ）們還需采取以下三種辦法進（jìn）行鑒（jiàn）別。

1) 磨花鑒別：

磨花（huā）鑒別是把不鏽鋼在砂輪機上磨，觀其火花。如火花呈流線形（xíng），並有較多（duō）較密的節花，即為含錳較高（gāo）的（de）高錳鋼（gāng）或錳氮鋼；如無節花即為鉻鋼或鉻鎳不鏽鋼。

2) 退火法鑒別：

冷加工手的鉻鎳不鏽鋼，如有磁性，可取小塊在火中燒紅（hóng）讓其自然冷卻或放入水中(退火)，一般來說，經退火後磁性會顯著減弱或（huò）完全消失。但有些鉻鎳不鏽鋼，如Cr18Ni11Si4AlTi鋼和Cr21Ni5Ti鋼（gāng），因鋼中含（hán）有較多的鐵素體元素（sù），其內在組織有相當部分是鐵（tiě）素體。因此，即使（shǐ）在熱加（jiā）工的狀態（tài）下（xià）也有（yǒu）磁性的。

3) 化學定性法鑒別：

化學定性法是鑒別有（yǒu）磁性的不鏽鋼中是否含（hán）鎳（niè）的一種鑒別辦（bàn）法，其方法是：將小塊不鏽鋼（gāng）深解於王水中，用淨水將酸液衝（chōng）淡，加入氨水中和後，再輕輕（qīng）注入鎳試劑。如在液麵上浮有紅色絨狀物質（zhì），即表明不（bú）鏽（xiù）鋼中含有鎳；如沒有紅色絨狀物質，即證明不鏽鋼中無鎳。

以上幾種鑒別辦法說（shuō）明：用感管鑒別不鏽鋼，不僅要用幾種方法綜合試驗，而且其試驗結（jié）果（guǒ）隻能確定某種類型的不鏽鋼，不能（néng）確定鋼中含有哪幾種合（hé）金元素和具體含（hán）量（liàng）。因（yīn）此說，感官鑒別的方法，目前是極不（bú）完善的，有的可能是錯誤的，還有許多的物（wù）理現象，還隻（zhī）知（zhī）其然而不知其所以然，有待於進一步探討。

要正確區別不鏽鋼鋼種的（de）最好辦法，是深入到購買公司進行調查，向他們的（de）材料管理員和工人師傅請教，了（le）解用料的鋼種情況，仔細察看鋼材上的鋼號印記，查閱原始資料等，這是正確分清不鏽鋼鋼種（zhǒng）和質量的根本方法。